Hofladen Austermann | Sauerkraut | 0,5 L im Glas

Produktinformationen Feinkost aus dem Münsterland “Sauerkraut 0,5 L im Glas”

Das Sauerkraut vom Hofladen Austermann ist hausgemacht auf dem Hof und muss nur noch erhitzt werden, 0,5 Liter. Der Zubereitungstipp vom Hof: eine Zwiebel und etwas Speck in Öl anschmoren, das Sauerkraut hinzugeben und mit Salz, Zucker und Pfeffer abschmecken; bei Bedarf noch etwas Wasser dazugeben und insgesamt 15 bis 20 Minuten kochen. Zum Verfeinern wird Speck empfohlen. Das Sauerkraut selbst ist ohne tierische Produkte hergestellt und damit für die vegane Ernährung geeignet – wer es vegan auf den Tisch bringen will, lässt den Speck weg. Für alle, die Sauerkraut nicht selbst einlegen wollen, und für einen Präsentkorb mit westfälischen Spezialitäten.

Über Hof Austermann:

Seit 1365 ist der Hof Austermann im Münsterland ein Ort voller Geschichte und Wandel. Ursprünglich als „Nyemans Erbe“ bekannt, spiegeln die wechselnden Namen die reiche Familiengeschichte wider, die oft durch weibliche Erbfolge geprägt wurde. Ursula Austermann begann in den 1990er Jahren, Gurken in ihrer Hofküche einzulegen, was bald über die Familie hinaus bekannt wurde. 1999 zog die Gurkenproduktion auf die Tenne um und eroberte von dort aus Hofläden und Supermärkte. Heute führen Johanna und Swen Austermann den Hof weiter, wobei die jahrzehntelange Erfahrung in der Feinkostherstellung erhalten bleibt.

Zutaten

Nährwerte